猪肉今日价格表最新行情？

在我们日常生活中，猪肉是不可或缺的食材之一，它不仅美味可口，而且营养价值丰富，深受大家的喜爱，今天猪肉的价格如何呢？下面就让我来为大家揭晓最新的猪肉价格表，并详细介绍一下猪肉的相关知识。

猪肉价格最新行情

在我国，猪肉价格受多种因素影响，如地域、供需、养殖成本等，以下是根据各地市场调研得出的猪肉今日价格表（注：以下价格仅供参考，实际价格以当地市场为准）：

1、北京：五花肉28元/斤，瘦肉26元/斤；

2、上海：五花肉27元/斤，瘦肉25元/斤；

3、广州：五花肉25元/斤，瘦肉23元/斤；

4、深圳：五花肉26元/斤，瘦肉24元/斤；

5、成都：五花肉24元/斤，瘦肉22元/斤；

6、杭州：五花肉25元/斤，瘦肉23元/斤。

猪肉的营养价值

猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有以下几大营养价值：

1、补充蛋白质：猪肉中的蛋白质含量较高，易于人体吸收，对增强身体免疫力有很好的作用。

2、补血：猪肉中富含铁元素，适量食用有助于改善贫血症状。

3、增强体力：猪肉中的脂肪和蛋白质能为身体提供能量，有助于恢复体力。

4、健脾胃：猪**有滋阴、润燥、补虚的作用，适合脾胃虚弱的人群食用。

选购猪肉的技巧

要想挑选到新鲜的猪肉，以下几个技巧大家一定要掌握：

1、看颜色：新鲜猪肉的颜色呈淡红色或鲜红色，有光泽，脂肪洁白。

2、闻气味：新鲜猪肉气味正常，无异味。

3、摸质感：新鲜猪肉肉质紧密，有弹性，按压后能迅速恢复原状。

4、看盖章：购买猪肉时，注意查看肉品是否盖有检疫合格章。

猪肉的烹饪技巧

猪肉的烹饪方法多种多样，以下几种烹饪技巧能让猪肉更加美味：

1、烹饪前焯水：将猪肉放入沸水中焯水，去除血水和异味，使肉质更加鲜美。

2、料酒腌制：在烹饪前，用料酒、姜片、葱段腌制猪肉，既能去腥，又能增香。

3、适当火候：根据猪肉的部位和烹饪方法，选择适当的火候，使肉质更加鲜嫩。

4、配合调料：根据个人口味，搭配适当的调料，如生抽、老抽、豆瓣酱等，提升菜肴风味。

猪肉作为我们餐桌上的常客，了解其价格和烹饪技巧十分必要，希望通过本文的介绍，大家对猪肉有更深入的了解，能在日常生活中挑选到新鲜、美味的猪肉，为家人做出一道道美味的佳肴，以下是几个简单的猪肉食谱，供大家参考：

1、红烧肉：将猪肉焯水后，用料酒、姜片、葱段腌制，再加入生抽、老抽、冰糖等调料，炖煮至肉质酥烂即可。

2、鱼香肉丝：将猪肉切丝，用料酒、盐、淀粉腌制，热锅凉油快速翻炒，加入木耳、胡萝卜等配料，最后淋上鱼香汁。

3、糖醋排骨：将排骨焯水后，用料酒、盐、糖、醋等调料腌制，热锅凉油煎至两面金黄，再加入适量的水炖煮至汤汁浓稠。

让我们一起享受美食带来的快乐吧！